怪物獵人：荒野中的斬味是指武器的鋒利程度，而有很多動作會消耗斬味，首先最基礎(chǔ)的就是普通攻擊，每一次命中目標(biāo)且不彈刀的近戰(zhàn)普通攻擊都將會損耗1點斬味，如果彈刀，那么這次攻擊將會消耗2點斬味。
消耗斬味的動作有許多。首先最基礎(chǔ)的就是普通攻擊。每一次命中目標(biāo)且不彈刀的近戰(zhàn)普通攻擊都將會損耗1點斬味。如果彈刀，那么這次攻擊將會消耗2點斬味。不命中目標(biāo)的攻擊不會消耗斬味。
其次，將所持武器的攻擊部分用于防御的近戰(zhàn)武器，在防御時都將會根據(jù)敵人攻擊威力的大小消耗部分?jǐn)匚叮]有傷害的攻擊例如吼叫和風(fēng)壓不掉斬味）。這一類武器是大劍和盾斧。
請注意，盾斧的盾牌部分在斧模式的狀態(tài)下將會作為斧刃攻擊敵人，而長槍一類的武器并不會將盾牌用于戰(zhàn)斗，所以不會減少斬味。不過長槍和片手劍使用盾擊依然還會減少斬味。
另外，其余武器因不同狩獵風(fēng)格所獲得的防御效果均不消耗斬味，例如勇氣太刀的R格擋，沒有斬味的武器進(jìn)行攻擊和防御也都不會進(jìn)行這類判定，例如重弩的盾牌和槍托攻擊。
銃槍的炮擊也會消耗斬味，通常型每次炮擊消耗2-3點，放射型每次炮擊消耗4點，擴散型每次炮擊消耗6-8點。單次龍擊炮消耗10點斬味。所以銃槍如果進(jìn)行連續(xù)的炮擊，那么斬味將會急劇降低。
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